Про нишу "кофе с собой" http://franchise.playrole.ru ru http://franchise.playrole.ru/blogrolecoffee/3zbk63i6u1-there-is-a-first-post-headline http://franchise.playrole.ru/blogrolecoffee/6njfcnyag1-title-of-the-second-sample-post http://franchise.playrole.ru/blogrolecoffee/j45j4ctmm1-the-third-title-for-the-post Про нишу "кофе с собой" http://franchise.playrole.ru/blogrolecoffee/d3exk47p81-pro-nishu-kofe-s-soboi http://franchise.playrole.ru/blogrolecoffee/d3exk47p81-pro-nishu-kofe-s-soboi?amp=true Thu, 18 Jun 2026 11:22:00 +0300 Общее Итак, тебя занесло в нишу «кофе с собой». В этой статье за 5 минут излагаем самые главные мысли, полученные за 3 года в нише. Сейчас принято получить знания, создать курс и зарабатывать на его продаже. У нас другой путь — эти знания мы просто отдаем.

Про нишу "кофе с собой"

Итак, тебя занесло в нишу «кофе с собой»

В этой статье за 5 минут излагаем самые главные мысли, полученные за 3 года в нише. Сейчас принято получить знания, создать курс и зарабатывать на его продаже. У нас другой путь — эти знания мы просто отдаем.
Говорят, бесплатное не усваивается, но все же надеемся, что кто-то вынесет для себя что-то полезное.

Мы были и лидером рынка в Ижевске с сетью из 8 кофеен формата «кофе с собой», которая продавала до 56 000 напитков и 15 000 единиц еды в месяц, и падали до нуля, когда 99% всей команды ушло одним днем строить конкурента.

Но в итоге мы удержались и продолжили развиваться.

Почему получилось удержать компанию и продолжить двигаться дальше? Вот 6 основных пунктов:

  • ЦА;
  • Место;
  • Сила бренда;
  • Цена — сервис — качество;
  • Реклама — сарафанное радио;
  • Повторность посещений.

Кто твоя ЦА?

Мы открывались с убеждением, что все, у кого есть смартфон и кто в силах скачать приложение, — наш клиент, так как заходили в нишу с целью набора пользователей в приложение
В итоге цена сделала свое дело: у нас в кофейнях было не протолкнуться — от детей до бабуль. Вроде все хорошо. Да, аудитория очень разная, но нас все устраивало, так как было много нужных гостей.

Решаем поднять цены на 5 рублей и получаем волну негодования. Собрали, как понимаете, в массе ту аудиторию, которой дай халяву и сервис получше, а кофе лучше бы и бесплатно наливали, потому что его себестоимость в их головах — рублей 5.

А мы, конечно же, сильно навариваемся, продавая им за 55 рублей, и лучше они дома сварят, хотя наша прибыль была минимальна из-за огромного фудкоста — более 40%.
Кто сейчас наша ЦА?
Спустя время и множество тестов мы нашли свою ЦА, поняли, кто наш самый благодарный гость, и подстраиваемся именно под него.
Целевая аудитория РОЛЬ состоит из двух ключевых сегментов.
Основной сегмент — прагматичные горожане 30–40 лет
  • Это работающие специалисты, которые ценят свое время и деньги. Они уже состоялись в профессии, у них сформированы привычки.
  • Ключевая мотивация: выгода, экономия, прозрачность. Они активно используют кешбэк-сервисы, программы лояльности и подписки, если видят в этом реальную пользу. Они не будут жертвовать просто так, но охотно направят бонусы на добрые дела, если это не требует дополнительных усилий и не ущемляет их личную выгоду.
  • Их боль: «Я хочу быстро и вкусно перезагрузиться за вкусным напитком, не переплачивая».
Дополнительная ценность
совершив покупку, мне приятно осознавать, что мой обычный ритуал может без лишних усилий приносить пользу — мне или городу. Не хочу выбирать между «выгодно для себя» и «хорошо для других». Хочу и то, и другое, но без сложностей.
Дополнительный сегмент — сознательные филантропы и активисты (в том числе студенты)
  • Это люди, для которых социальная ответственность и участие в жизни города находятся на первом месте. Они готовы жертвовать, даже если это не приносит прямой личной выгоды.
  • Студенты — важная часть этого сегмента как будущая база. У них пока меньше денег, но высокий уровень вовлеченности в социальные и экологические проекты. Они формируют культуру и сарафанное радио.
  • Их мотивация: смысл, влияние, принадлежность к сообществу. Для них важно видеть результат своих действий.

Место — где открыть кофейню?

Когда знаешь, для кого готовишь, понимаешь, где эти люди обитают. И это суперважный момент. В таком случае место решает практически все основные вопросы и прощает многие другие ошибки.
Почему в Ижевске один Surf Coffee и несколько локаций Tasty Coffee? Потому что они хорошо знают свою ЦА, которой в Ижевске мало. Поэтому думаем, что даже Дринкит не пойдет в Ижевск, а если вдруг надумает, то конкуренцию составит не нам, а вышеупомянутым.

Сила бренда

Когда есть что сказать людям и это совпало со временем, тогда это подхватывается, и люди несут это дальше сами, даже без дополнительной рекламы.
Наш бренд вызывает эмоцию, а наши гости не просто пьют кофе — они играют свою роль в жизни города. И это слово они проносят через весь день.
Можно создать хайповую концепцию, но все, что быстро взлетает, так же быстро увядает.
Мы создаем самую уникальную связку, которая только возможна в ближайшие десятилетия.

Цена — сервис — качество

Цена
Мы устанавливаем средние цены, как и в других хороших кофейнях. Только у нас гость, используя приложение, получает на свой баланс высокий процент возврата от покупки, который может направить на следующий кофе или добрые дела.

Как итог: кофе можно пить где угодно, но только в РОЛЬ есть ощутимая выгода и ценность.

Можно выпить кофе в другой кофейне, но там не будет такой выгоды и там не создашь дополнительную ценность ни для себя, ни для города!
Сервис
Жизнь человека в роли бариста чаще всего очень коротка — в рамках 3 месяцев. Если берешь активного человека, он, конечно же, востребован в других позициях, где оплата труда интереснее, чем в кофейне.

Мы открыли школу, потом закрыли школу, потому что это дорого, а через время снова открыли школу, потому что остальные минусы намного хуже, чем затраты на нее.

По сути получается так: только обучил — бариста въехал, стал хорошо все делать и ушел. И мы не про обычные кофейни с вами говорим, где через окошко выдается в среднем 40 стаканов в день. Мы говорим про тех, кто способен готовить сотни стаканов в день. Это очень тяжело, и такие люди много где нужны.

Школа помогает нам создавать конвейер качественного обучения, чтобы бариста были способны поддерживать высокий уровень сервиса и качества приготовления.
Качество
Мы не используем самые дорогие ингредиенты, но используем лучшие из возможных.

Это создает баланс: цена — качество.

С ростом сети и объемов продаж основные ингредиенты становятся доступнее, и в перспективе это позволяет зарабатывать еще больше.

Реклама — сарафанное радио

Где возьмешь гостей?
Наваливать людей надо постоянно, иначе в один момент перестанешь расти. Что чаще всего заставляет человека совершать незапланированные покупки? Конечно же, скидки.
У тебя есть хороший продукт. Но если ты всегда про скидки, то через время потеряешь эту возможность, и на скидки придется давать другие скидки. В итоге ты превращаешься просто в дешевый продукт, где соответствующая ЦА: платит мало, требует много.

Нет ничего сильнее сарафанного радио, и все наши задумки связаны именно с тем, чтобы гость не смог промолчать и не рассказать своему другу о нас.

На примере большого костра: представим, что вы заказали рекламу у блогеров. Так вы разожгли костер. Но будет ли он долго гореть или через время затухнет — зависит от того, сможете ли вы все время тратить деньги на блогеров или же гости станут новым топливом и будут рекомендовать вас своим друзьям, потому что, соприкоснувшись с продуктом, больше не смогут молчать.

Повторность посещений

Как удержишь гостей?
Лучше сразу принять тот факт, что, скорее всего, не будет такого, что гость окупится с первой покупки. Поэтому точно должно быть понимание, что самое важное — сколько у тебя гостей, сколько раз они к тебе ходят, сколько за месяц таких добавилось, сколько потерялось и почему.
Может, ты сменил зерно, и к тебе перестали ходить 20 человек, которые ранее ходили в среднем 2 раза в день. Так ты потерял не 20 человек, а 1200 продаж в месяц.

Как мы удерживаем гостей?

Вот ключевые пункты, которые заставляют гостей «РОЛЬ» возвращаться снова и снова.
Прямая выгода без сложностей
Гость получает до 48% возврата с каждой покупки. Это ощутимо и просто: деньги возвращаются на счет в приложении, и их можно сразу использовать.
Честный и легкий выбор
Гость сам решает: забрать бонусы себе на следующий кофе или направить на доброе дело. Это дает чувство контроля и осмысленности, но не требует лишних усилий.
Эмоциональная связь через «Игру в Добро»
Ежедневный розыгрыш банка, где даже проигравшие знают, что их небольшая доля пошла в общий котел. А победитель получает возможность направить 60% выигрыша на выбранный сбор — это статус и азарт.
Подписка «Агент влияния»
За небольшую плату гость получает Х2 возврат на все напитки. Это выгодно для тех, кто часто покупает кофе, и создает привычку возвращаться, потому что абонемент надо «отыгрывать».
Качество кофе и атмосфера
Кофе — на уровне лучших заведений города, цены средние, но с добавленной ценностью (кешбэк, добрые дела). Это удерживает даже тех, кто не вникает в механику.
Статус и принадлежность к сообществу
Гость чувствует себя не просто покупателем, а участником «Движения РОЛЬ», которое реально меняет город (лавочки, таблички, помощь фондам). Люди гордятся этим и возвращаются за ощущением значимости.
Экономия времени через приложение
Предзаказ через приложение и быстрая выдача без долгих очередей — то, что ценят занятые люди.(В процессе разработки.)
Прозрачность и доверие
Видно, куда пошли бонусы: фотоотчеты реализованных сборов, прогресс-бары сборов. Это доказывает, что система не обманывает.
Партнерская сеть
Бонусы можно получать не только в кофейне, но и в других компаниях (роллы, массаж, магазины). Это делает «РОЛЬ» частью всей повседневной жизни, а не только кофейного ритуала.
Сарафанное радио и социальное доказательство
Когда друг говорит: «Я тут вчера выиграл банк и отправил деньги в приют», — это сильнее любой рекламы. А очередь в кофейне доказывает, что «здесь что-то происходит».

Главный двигатель удержания

Совокупность личной выгоды (деньги возвращаются) + эмоциональное вовлечение (азарт игры + гордость за причастность) + простота (один клик).
Гости возвращаются, потому что им выгодно, приятно и легко.
Ответь на эти вопросы для своего дела, сделай их на десяточку — и вероятность успеха и высокого дохода сильно возрастет.
Если понимаешь тот факт, что РОЛЬ использует лучшую концепцию на рынке, то присоединяйся к нам. Вместе сделаем Россию № 1 и заработаем на этом пути на достойную жизнь.
Если нет — даже не затевай открытие. Настанет день, и РОЛЬ откроется рядом.

И вот в чем главный вопрос: несет ли твоя кофейня за все твои труды хотя бы 100 000 рублей прибыли?
Если нет, то что-то не так. Нарушен один или несколько пунктов.
Представь, если бы ты вернулся на 15 лет назад и тебе преложить открыть "ДоДо", согласишься? - но возвращаться не нужно, это происходит прямо сейчас.
]]> Сколько стоит открыть кофейню? http://franchise.playrole.ru/blogrolecoffee/4rp31arvx1-skolko-stoit-otkrit-kofeinyu http://franchise.playrole.ru/blogrolecoffee/4rp31arvx1-skolko-stoit-otkrit-kofeinyu?amp=true Thu, 18 Jun 2026 13:20:00 +0300 Экономика Эта статья будет максимально полезна и откроет глаза на суровую действительность бизнеса, и вы узнаете, сколько на самом деле стоит открыть точку «кофе с собой», без прикрас и сказок о том, что все стоит три копейки и приносит миллионы «на пассиве».

Сколько стоит открыть кофейню?

На этот вопрос нет точного ответа

Только примерный диапазон, и очень много нюансов
Но это не означает, что статья не принесет вам пользы. Скорее наоборот: она будет максимально полезна, откроет глаза на суровую действительность бизнеса, и вы узнаете, сколько на самом деле стоит открыть точку «кофе с собой», без прикрас и сказок о том, что все стоит три копейки и приносит миллионы «на пассиве».

В этой статье представим, что есть человек, который открывает кофейню сам, без франшизы.

Оборудование для предприятия кофе с собой
В смете существует примерно 160 позиций, которые относятся к организации рабочего места бариста, включая все мелочи. К этому еще нужно прибавить больше сотни технических позиций (освещение, счетчики и т.д.).
Пройдемся крупными мазками по базе и ответим на вопрос: сколько стоит открыть кофейню?
Это реальные цифры сметы кофейни РОЛЬ на опыте Ижевска, от города к городу и от периода закупки конечная сумма может отличаться. Мы актуализируем смету ежеквартально.
ИТОГО:
1 474 000 руб. - обустройство
от 1 400 000 руб. - ремонт
Общая сумма: от 2 874 000 руб
Если взять кофемашину и кофемолку в аренду, можно сократить смету примерно на 400 000 рублей

НО.... так считать не правильно, ведь это ДАЛЕКО не все

Давайте представим. Вот вы составили смету, все купили, но перед открытием есть еще расходы:
  1. Запас ФОТа на первые три месяца. Ведь очень маловероятно что кофейня начнет работать в плюс с первого месяца ~ 300 000 руб. (зависимо от региона)
  2. Закупка сырья и расходных материалов — это примерно 30% от планируемой выручки. Также нужно учитывать, что при росте продаж в склад придется дополнительно инвестировать. На старт хватит ~ 200 000 руб.
  3. Поиск и обучение команды ~ 60.000 (через кадровое агентство)
  4. Стартовый маркетинговый бюджет - блогеры/таргет /листовки и распространители/компенсация акций и т.д ~ 300 000 руб.
Плюсуем к нашей смете еще 860 000 рублей

А что, если....

выбранная локация не сработала так, как планировалось? — Снова расходы.
Срок, в течение которого определяется потенциал локации, — 3 месяца.

Если к третьему месяцу видно, что динамика не идет вверх, нужно начинать поиск нового помещения. В текущую локацию уже нет смысла инвестировать, покрывая ее издержки и надеясь, что она чудесным образом станет прибыльной.

Чем дольше будете ждать, тем больше будут потери.
нужно быть готовым к переезду и иметь на это бюджет. Также нужно быть готовым потерять инвестиции в неотделимые улучшения, которые вы уже сделали в помещении, которое покидаете, и, соответственно, повторить все то же самое на новом месте.
плюсуем к нашей смете еще 1 000 000 на непредвиденные расходы такого характера, нужно быть просто готовым

Финально

2 874 000 - на открытие
860 000 - ФОТ / реклама / склад / команда
1 000 000 - запас прочности
ИТОГО можно потерять: 4 743 000 рублей, если заходить в нишу без самого главного актива — компетенций.

Мы решаем вопрос открытия через три множителя успеха

Компетенции, команда, деньги. Результат их произведения зависит от каждого из этих множителей.
У нас есть компетенция, благодаря которой мы убережем вас от ошибок, которые уже прошли сами, и передадим вам не просто выверенную смету и дизайн проект кофейни, а современный продукт с передовой IT-инфраструктурой. Вместе с которым вы получите всю базу знаний по открытию и ведению деятельности кофейни.
Прочти статьи в разделе сайта "Про сеть кофеен РОЛЬ", и если поймешь тот факт, что РОЛЬ использует лучшую концепцию на рынке, то присоединяйся к нам. Вместе сделаем Россию № 1 и заработаем на этом пути на достойную жизнь.
Представь, если бы ты вернулся на 15 лет назад и тебе преложить открыть "ДоДо", согласишься? - но возвращаться не нужно, это происходит прямо сейчас.
]]> Сколько можно заработать на кофейне? http://franchise.playrole.ru/blogrolecoffee/vm19zuo7h1-skolko-mozhno-zarabotat-na-kofeine http://franchise.playrole.ru/blogrolecoffee/vm19zuo7h1-skolko-mozhno-zarabotat-na-kofeine?amp=true Thu, 18 Jun 2026 14:56:00 +0300 Экономика В этой статье мы отвечаем на самые популярные вопросы по теме и рекомендуем, какие вопросы еще стоит задать самому себе, чтобы не обмануть собственные ожидания и трезво оценить будущий бизнес.

Сколько можно заработать на кофейне?

бизнес план кофейни ; прибыль кофейни ; рентабельность кофейни ; окупаемость кофейни

☝️ Популярные вопросы которые интересуют пользователей интернета.

Честно ответим на каждый из них.
Бизнес план
Для чего его писать — не совсем понятно.
Опытный предприниматель понимает, что это лишнее действие, а неопытный только зря потратит время, и ничего толкового из этого не выйдет.

Самый важный актив — компетенция. Если ее нет, то напиши хоть миллион бизнес-планов — она у тебя не появится. Это мое личное убеждение: работает только практика.
Чистая прибыль кофейни
Чистая прибыль кофейни должна быть от 100 000 рублей.
Если все бизнес-процессы настроены как положено — от первых касаний гостя с вашим заведением до маркетинговых инструментов.

Если это не так, значит, либо плохая локация, в которой кофейня находится на грани выживания, либо нарушена работа с продуктом, сервисом или маркетингом.
Рентабельность кофейни
  • 15–20% — среднее по больнице;
  • стабильно более 20% — это хорошо, как правило, на такой показатель влияет локация;
  • от 25% и выше — бывает, но это скорее исключение из правил.
На примере нашей сети. У нас есть флагман, который расположен на Центральной площади Ижевска. Рекорд — 14 438 напитков за 1 месяц на площади 24 кв. м. (Для тех, кто не понимает, это очень много. Те, кто работает в нише, даже не сразу верят в такой результат.)

Так вот, понятное дело, что у такого флагмана годовая доходность инвестиций — 96%, а рентабельность улетает в космос, в другую галактику. Но это не означает, что такой результат можно повторить где угодно.

Поэтому рекомендуем не обращать внимания на подобные сверхдоходности. Они существуют. Но если их пытаются продать как повторяемый результат — это нечестная игра.

Но при этом, если у вас есть крутая локация — то может быть и вы станете тем самым флагманом и исключением из правил результаты которого будут ставить как лучший пример.

Окупаемость кофейни

Здесь есть тонкий момент, который нужно учитывать.
Окупаемость считается от выхода на плановые показатели продаж. Например, если вы инвестировали 5 000 000 рублей, то для окупаемости за 14 месяцев вам потребуется выручка 1 800 000 рублей в месяц при рентабельности 20%.

Но чтобы дойти до этой выручки, может потребоваться до 6 месяцев. Кроме того, могут понадобиться дополнительные инвестиции в маркетинг и компенсация операционного убытка, если он возникнет.

Поэтому ответ на вопрос такой:

При выходе на плановые показатели финансовой модели нормальный срок окупаемости составляет 12–14 месяцев.

Финальная мысль

Рекомендую задавать себе не только вопрос: «Сколько я заработаю?», но и добавить еще несколько важных:
  • Сколько я готов инвестировать?
  • Какие риски я готов принять?
  • Сколько я готов работать?
  • Как именно я добьюсь этого финансового результата?
  • За счет чего будут приходить гости, возвращаться снова и приносить прибыль?
Именно ответы на эти вопросы чаще всего определяют будущий успех проекта, а не цифры в красивой финансовой модели.

Как РОЛЬ отвечает на эти вопросы

Экспертиза в нише и выверенная финансовая модель
Прочтите статьи в разделе «Про сеть кофеен РОЛЬ», чтобы узнать, почему гости выбирают нас, а не кофейню напротив; за счет чего возвращаются и совершают повторные покупки; а также какие долгосрочные преимущества создает IT-инфраструктура проекта, объединяя вокруг кофейни сотни офлайн-бизнесов города.
И если поймешь тот факт, что РОЛЬ использует лучшую концепцию в нише "кофе с собой", то присоединяйся к нам. Вместе сделаем Россию № 1 и заработаем на этом пути на достойную жизнь.
Представь, если бы ты вернулся на 15 лет назад и тебе преложить открыть "ДоДо", согласишься? - но возвращаться не нужно, это происходит прямо сейчас.
]]> http://franchise.playrole.ru/blogrolecoffee/o8yu3ia531-stoit-li-otkrivat-kofeinyu-v-2026-godu Почему закрываются кофейни? http://franchise.playrole.ru/blogrolecoffee/synzg25gm1-pochemu-zakrivayutsya-kofeini http://franchise.playrole.ru/blogrolecoffee/synzg25gm1-pochemu-zakrivayutsya-kofeini?amp=true Thu, 18 Jun 2026 17:11:00 +0300 Запуск В первом квартале 2026 года закрылось более 1000 кофеен. В первом квартале 2026 года закрылось более 1000 кофеен

Почему закрываются кофейни?

В первом квартале 2026 года закрылось более 1000 кофеен

Так ли это страшно? Давайте попробуем разобраться.
Сначала поговорим о ситуации в нише.
По данным из открытых источников, общее количество кофеен снизилось примерно на 1%, что дает около 260 точек чистого сокращения год к году — уже с учетом закрытий и открытий новых заведений.

При этом классические кофейни просели сильнее — примерно на 1,1 тыс. точек, а формат «кофе навынос», наоборот, вырос примерно на 4%, до 9,3 тыс. точек.
По состоянию на середину 2026 года рынок кофе с собой сохраняет масштаб, но переходит в более сложную фазу.
В I квартале 2026 года средний чек на кофе навынос вырос на 8%, до 237 ₽, при этом число покупок снизилось на 2%. Более свежие данные за январь–апрель по ряду регионов подтверждают общий тренд: готовый кофе дорожает на 7–12%, но количество покупок снижается на 5–10%. Это говорит о том, что рынок поддерживается ростом цены, а не ростом трафика.
Если говорить проще, в первом квартале умерли те, кто и так должен был умереть, а на их место пришли новые. Те, кто остались, начинают рубиться за гостей и аккуратно работать с ценой, поддерживая уровень рентабельности.
В прошлые годы слабые точки могли ходить по грани от крватала к кварталу, и при этом быть прибыльными по итогам года — собственника это могло устраивать. Сейчас им станет жить еще сложнее.

Скорее всего, после текущего сезона продаж это перестанет устраивать, и зайдя в несезонный период, собственник просто выгорит и скажет: «На хер мне надо впахивать круглые сутки за 50 000 рублей?» — и еще часть кофеен отвалится.
И это отлично. Именно в этой ситуации маркетинговые преимущества нашей сети начнут раскрываться и наглядно показывать разницу между разными подходами и бизнес-моделями.

Немного о конкуренции

Кофе никуда не денется. Его будут покупать, и на нем будут зарабатывать отличные деньги. Вопрос только в том — кто именно?
Общая тенденция изменений рынка и нашей ниши показывает, что просто встать на хорошем месте уже недостаточно. Если рядом откроется конкурент, то трафика может не хватить всем.

Поэтому, помимо качественного кофе, сервиса и атмосферы, нужны и другие преимущества со стороны основателей продукта.
В этом ключе я считаю, что нет никакого смысла создавать кофейню ноу-нейм. Очень быстро ее съест сетевой конкурент. Нужно присоединяться к сильным продуктам и строить совместный долгосрочный успех.
Сегодня побеждают не просто товары и услуги, а смыслы, идеи и правильно собранные хай-концепты.
Нужно выстраивать сильные бизнес-продукты, находить концепцию, собирать креативный маркетинг, который реально продает.
Прочти статьи «Про сеть кофеен РОЛЬ» на нашем сайте, чтобы узнать, какие маркетинговые преимущества есть у нашего бренда, и если поймешь тот факт, что РОЛЬ использует лучшую концепцию в нише "кофе с собой", то присоединяйся. Вместе сделаем Россию № 1 и заработаем на этом пути на достойную жизнь.
Представь, если бы ты вернулся на 15 лет назад и тебе преложить открыть "ДоДо", согласишься? - но возвращаться не нужно, это происходит прямо сейчас.
]]> Как выбрать место для кофейни? http://franchise.playrole.ru/blogrolecoffee/iuai21u1g1-kak-vibrat-mesto-dlya-kofeini http://franchise.playrole.ru/blogrolecoffee/iuai21u1g1-kak-vibrat-mesto-dlya-kofeini?amp=true Thu, 18 Jun 2026 17:12:00 +0300 Запуск Фишка в том, что инструкции не существует. Вам могут утверждать, что она есть, но это не так. Есть только одно простое правило.

Как выбрать место для кофейни?

Фишка в том, что инструкции не существует. Вам могут утверждать, что она есть, но это не так. Есть только одно простое правило.

Нужно идти ногами и смотреть на трафик.
Кто там ходит? Куда они идут и с какой целью? В какое время они идут? Какие предприятия находятся рядом?
Возможно, в своем городе вы часто наблюдали открытие и закрытие кофеен на остановочных комплексах (я такое видел неоднократно), и причина проста: когда человек идет в переполненный или душный транспорт, ему триста лет не нужно ваше кофе. А когда он выходит из транспорта, то куда-то направляется, и именно в том месте, куда придет, скорее всего, и купит напиток. Да и к тому же, пока ждешь транспорт, зайдя в кофейню, можно просто пропустить свой рейс.
Все это — логика поведения трафика на конкретной локации, и ее нужно изучать на месте.
Со стороны кажется, что это отличное место: через остановку проходит очень много людей, вокруг ждут свой рейс десятки человек. Но это визуальный обман. С большей долей вероятности человек потратит деньги через 100 метров от остановки.
Нет волшебной таблетки, которая покажет вам, где встать, чтобы не успевать отбиваться от гостей.
Но есть помощники. Различные сервисы анализа геолокаций могут подсказать, сколько людей находится в радиусе, как часто они там бывают, в какое время приходят и дать другие полезные метрики.

Финальный смысл

Чтобы выбрать хорошую локацию, нужно сначала посетить ее лично и изучить трафик. И только после этого использовать дополнительные сервисы для проверки и укрепления своего решения. Например, один из бесплатных вариантов — ВК.

Финальная идея

Предприниматель должен быть готов к ошибкам и принимать на себя эту ответственность.

Нужно доверять собственной интуиции. И если «сердечко не ёкнуло», то лучше сразу отказаться от места.

Очень часто бывает так, что локация, которой предрекали большой потенциал, проваливается, а та, от которой ожидали средних показателей, становится флагманом.

Как РОЛЬ решает этот вопрос

Мы передаем инструкцию которая поможет партнеру избежать распространенных ошибок.
После того как локация выбрана, подключаем свою компетенцию и помогаем принять финальное решение.
Прочти статьи в разделе сайта "Про сеть кофеен РОЛЬ", и если поймешь тот факт, что РОЛЬ использует лучшую концепцию в нише "кофе с собой", то присоединяйся к нам. Вместе сделаем Россию № 1 и заработаем на этом пути на достойную жизнь.
Представь, если бы ты вернулся на 15 лет назад и тебе преложить открыть "ДоДо", согласишься? - но возвращаться не нужно, это происходит прямо сейчас.
]]>