Про нишу "кофе с собой"

Как выбрать место для кофейни?

Фишка в том, что инструкции не существует. Вам могут утверждать, что она есть, но это не так. Есть только одно простое правило.

Нужно идти ногами и смотреть на трафик.
Кто там ходит? Куда они идут и с какой целью? В какое время они идут? Какие предприятия находятся рядом?
Возможно, в своем городе вы часто наблюдали открытие и закрытие кофеен на остановочных комплексах (я такое видел неоднократно), и причина проста: когда человек идет в переполненный или душный транспорт, ему триста лет не нужно ваше кофе. А когда он выходит из транспорта, то куда-то направляется, и именно в том месте, куда придет, скорее всего, и купит напиток. Да и к тому же, пока ждешь транспорт, зайдя в кофейню, можно просто пропустить свой рейс.
Все это — логика поведения трафика на конкретной локации, и ее нужно изучать на месте.
Со стороны кажется, что это отличное место: через остановку проходит очень много людей, вокруг ждут свой рейс десятки человек. Но это визуальный обман. С большей долей вероятности человек потратит деньги через 100 метров от остановки.
Нет волшебной таблетки, которая покажет вам, где встать, чтобы не успевать отбиваться от гостей.
Но есть помощники. Различные сервисы анализа геолокаций могут подсказать, сколько людей находится в радиусе, как часто они там бывают, в какое время приходят и дать другие полезные метрики.

Финальный смысл

Чтобы выбрать хорошую локацию, нужно сначала посетить ее лично и изучить трафик. И только после этого использовать дополнительные сервисы для проверки и укрепления своего решения. Например, один из бесплатных вариантов — ВК.

Финальная идея

Предприниматель должен быть готов к ошибкам и принимать на себя эту ответственность.

Нужно доверять собственной интуиции. И если «сердечко не ёкнуло», то лучше сразу отказаться от места.

Очень часто бывает так, что локация, которой предрекали большой потенциал, проваливается, а та, от которой ожидали средних показателей, становится флагманом.

Как РОЛЬ решает этот вопрос

Мы передаем инструкцию которая поможет партнеру избежать распространенных ошибок.
После того как локация выбрана, подключаем свою компетенцию и помогаем принять финальное решение.
Прочти статьи в разделе сайта "Про сеть кофеен РОЛЬ", и если поймешь тот факт, что РОЛЬ использует лучшую концепцию в нише "кофе с собой", то присоединяйся к нам. Вместе сделаем Россию № 1 и заработаем на этом пути на достойную жизнь.
Представь, если бы ты вернулся на 15 лет назад и тебе преложить открыть "ДоДо", согласишься? - но возвращаться не нужно, это происходит прямо сейчас.
Запуск
Made on
Tilda